| | ALLERGENE |
| A | Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Ad | Glutenhaltiges Getreide: Dinkel und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Af | Glutenhaltiges Getreide: Hafer und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Ag | Glutenhaltiges Getreide: Gerste und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Ah | Glutenhaltiges Getreide: Hartweizen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Ar | Glutenhaltiges Getreide: Roggen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Aw | Glutenhaltiges Getreide: Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| B | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| C | Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| D | Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| E | Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| F | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| G | Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| H | Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hc | Macademia-Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hh | Haselnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hk | Pekan-Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hm | Mandeln und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hp | Pistazien und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hs | Cashew-Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hw | Walnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| L | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| M | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| N | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| O | Schwefeldioxid und Sulfite und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| P | Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| R | Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| | INHALTS- UND ZUSATZSTOFFE |
| 1 | mit Farbstoff |
| 2 | mit Konservierungsstoff |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärzt |
| 7 | mit Phosphat |
| 8 | mit Milcheiweiß |
| 9 | koffeinhaltig |
| 99 | teinhalting |
| 10 | chininhaltig |
| 11 | mit Süßungsmittel |
| 12 | enthält eine Phenylalaminquelle |
| 13 | mit Taurin |
| 15 | mit Nitritpökelsalz |
| 16 | mit Sorbinsäure |
| 17 | mit Benzoesäure |
| 18 | aus Formfleischvorderschinken |